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            街坊們都在問:怎樣才能吃得更放心?/日本進口重金屬污染水源測試包
            添加時間:2016-4-15 14:23:57

            食品安全,全民關注。街坊們都在問:怎樣才能吃得更放心?

             
              羊城晚報記者近日走訪發現,在廣州市番禺區,有一位農場主堅稱自己是“憑良心”種菜。他種菜不施化肥,不噴農藥,這樣種出來的“良心菜”菜味濃郁,而且才賣5元一斤,但顧客卻寥寥無幾,農場經營一年,已經虧損了8萬元。
             
              難道是街坊們都“走寶”了?還是什么原因在作怪?
             
              菜地里雜草比菜長得高
             
              這個農場名為“淑女農場”,在番禺區南村鎮金山大道的一側,占地10畝。周日上午,艷陽高照,記者跟隨農場主黃春華走進他的菜地。雖然知道現在這個季節葉菜普遍難種,但眼前的景象還是令記者有點意外:菜地里的葉菜長得又矮又瘦,每一個品種的葉菜都是零零星星種了一點,中間夾雜著野草,不少野草長得比菜還要高,長勢還算不錯的番薯葉被蟲子咬得全是洞,茄子連根都爛了。
             
              阿華一臉無奈:“我這里不打農藥,草長得比我拔得還快,沒辦法。”
             
              阿華說,最近這段時間一陣下大雨,一陣猛出太陽,很多菜都爛了。“打農藥就不會爛嗎?”記者問。“這樣的高溫濕熱適合細菌和蟲子的繁殖,一打農藥,把它們全都殺死了,菜當然不會爛了。”阿華答。“那你怎么殺蟲?”
             
              “你來看這個,我自己做的。”阿華轉身走回工具房,拿出一個礦泉水瓶,里面裝著灰黑色的液體,“這是殺蟲水,里面放了大蒜和醋什么的,不過只能殺蟲卵。”“成蟲怎么殺?”記者問。“哈哈,那就得我親自出馬了。”阿華說,菜地里的成蟲基本上是靠他人手捉,捉了一把就丟到旁邊的雞舍給雞吃。
             
              在阿華的農場里,看不到任何農藥罐和化肥袋子。倒是在工具房的一個桶里面,有黑乎乎的泥沙樣的東西。“那些是有機肥,是用樹葉、雞屎那些東西發酵3個月做出來的,平時就用這些做肥。”阿華說,因為不用化肥,他的菜都長得比較慢,賣相也不好,因此銷售的時候很吃虧。
             
              古老的種菜方式今回歸
             
              這天正好有幾戶家庭自發組織“親自樂”來農場里活動,七八個孩子在家長的帶領下,正在菜地里“認識蔬菜”。孩子們都很感興趣,腳踩在泥地上,眼睛東看看,小手西摸摸,還有小朋友趁大人不注意把菜葉子摘一小角往嘴里塞。
             
              可是阿華并不認為自己種的是“有機蔬菜”,阿華說,所謂有機蔬菜,在國際上標準非常高,要求土地一年只能種植9個月,每三年就“丟荒”一次,不能有機械種植,全要人工,澆灌的水要達到礦泉水標準,還不能有酸雨……“光是酸雨一項,這里就不合格了。所以說,我這里也只是按照有機的種植方式去種菜,不用化肥、農藥和激素,我憑良心種菜,只能說種出來的是‘放心菜’。”
             
              為了能把菜種好,夫妻倆想到一個辦法,那就是回歸古老的種菜方式。記者在菜地看到,一塊地上面往往間隔著種植不同的蔬菜,阿華介紹說,這就是跟老人學回來的種菜方式,因為有的蟲子喜歡吃這個菜,卻不喜歡吃那個菜,有的菜可以散發驅蟲的物質,這樣間隔著種,蟲害往往少一些,“以前沒有農藥,老祖宗們都是這樣種菜的。”而為了能用上最原始的菜種,夫妻倆也經?;剜l下去向農民討要自家留下的菜種。
             
              5元一斤價太低被排擠
             
              原始的菜種、原始的種植方式,這樣的菜該很受歡迎吧?阿華的回答令記者二度意外,“基本上賣不動,現在一直在虧本。”阿華說,農場起步的時候,有一段時間是免費送菜給顧客吃,結果有的顧客嫌菜的樣子難看,吃起來不夠爽嫩,并不樂意接受。
             
              現在農場只有十幾位“忠實”客戶,每個星期都來拿菜。其實阿華的“良心菜”售價很低,通通5元一斤。對于這樣的定價,阿華解釋,賣得貴,買的人就少了,菜老在地里很浪費,還不如便宜多銷。
             
              便宜是便宜了,帶來的卻不是多銷。受制于人手和成本,客人買菜需要自己開車到農場拿。在天河區的一個樓盤內,有一個“有機蔬菜”集市,阿華也曾帶著自己的菜去那銷售,可是因為售價太低,被其他菜農排擠,后來再也沒去了。“能不能像其他有機蔬菜一樣進超市?”記者問。阿華搖搖頭:“進超市成本太大,進場費、條碼費什么的,加上我這又沒上規模,根本不可能。”
             
              今年以來阿華開始在微博上為自家的農場做起了宣傳,“年輕人比較能接受這樣的理念,自己來吃了,又帶朋友來”。有了年輕一代的支持,阿華時常覺得自己“不是一個人在戰斗”。他告訴記者,除去前期投資的20多萬元,過去一年,他的農場虧損了8萬元。
             
              像阿華這樣用有機的種植方式種菜的農場在廣州來說還是少數,就阿華所知道的,過去一年中還陸續關閉了好幾個。
             
              農場主人簡介:
             
              阿華,70后“尾巴”,清遠連州人,初中輟學就來廣州打拼,做房地產賺了點小錢,一年前投身有機種植,目前農場處于虧損狀態。
             
              微觀察
             
              放心菜等政府扶持
             
              阿華、妻子、岳母,農場就靠三個人和三只狗打理著。阿華的妻子已經有了7個多月的身孕,岳母年紀大了,實際上農場里大大小小的活基本上都是阿華一個人在干。從原先西裝領帶的房地產從業員到曬得黑不溜秋的農場主,阿華的“蛻變”只花了一年多的時間。而更大的改變來自于內心,從原本的雄心勃勃到如今的落魄無助,對于那些致力“普通家庭吃上放心菜”的“稀有”的菜農們,阿華的故事就是一個代表。
             
              一邊是老百姓擔心食品安全,一邊是放心菜沒人來吃,這中間,缺失了什么?如果有政府切實可行的扶持和推廣,興許阿華的農場還有一線生機。

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