民以食物為天，如何保障我們的餐桌安全是與我們每個老百姓的生活都息息相關的。因此，崔永元的轉基因紀錄片確實是一件非常有意義的工作。它為中國公眾提供了獨特的視角，讓人們能夠從更寬廣和更深遠的維度去審視轉基因食品。

 

 

 

　　首先，通過紀錄片值得我們關注的是轉基因食品的非法種植問題。在紀錄片中，崔永元聲稱，“根據我們的調查，目前國內湖南、湖北、廣西、吉林四個省份，都存在大規模違規種植轉基因玉米和水稻的問題。而國家至今都沒有批準種植轉基因作物，現在批準的只是實驗性種植，而且種子不能外泄。”崔永元甚至認為中國是全世界轉基因濫種最厲害的國家。

 

 

 

　　根據農業部提供的信息，我國批準的轉基因生產應用安全證書并在有效期內的農作物包括棉花、水稻、玉米和番木瓜。而且，即使取得了轉基因生產應用安全證書也并不意味著可以馬上進行商業化種植。按照《中華人民共和國種子法》的要求，轉基因作物還需要取得品種審定證書、生產許可證和經營許可證，才能進入商業化種植。目前已獲得批準商業化種植的只有轉基因棉花和番木瓜，而轉基因水稻和轉基因玉米尚處于種子法規定的審批階段，沒有商業化種植的資格。

 

 

 

　　但是，根據媒體的調查和披露，沒有批準商業化種植的水稻、玉米等卻早在2004年就已經在一些地區種植了。綠色和平的《非法轉基因水稻污染中國大米》的調查報告估計，2004年湖北最少有950噸-1200噸轉基因大米流入市場。2005年轉基因水稻的種植面積至少為20000-25000畝。而在另一份的調查和研究中也披露了中國違法種植轉基因作物的令人堪憂的現狀：轉基因水稻種子的銷售渠道已遍布南方10多個省，并已形成規模種植，轉基因玉米品種在四川、湖南、貴州、遼寧、吉林等省種植面積多達幾十萬畝。既然有轉基因植物的種植，就會有轉基因食品的上市和買賣，流入中國人的餐桌也就順理成章。

 

 

 

　　其次，有些非法的轉基因食品早已進入中國人的廚房，成為了人們的盤中餐。中國農業科學院植物保護研究所研究員彭于發日前在一篇文章中認為，“每個人都在吃轉基因食品”。“大豆油、玉米油、菜籽油，我們吃了10多年，早已沒法避免。”這種沒法避免的情況雖然包括有合法的轉基因食品（中國已經批準進口用作加工原料的轉基因作物大豆、玉米、油菜、棉花和甜菜等），當然也有一些已經悄悄端上中國人餐桌的轉基因大米和玉米。

 

 

 

　　由此，我們不禁問道：既然明知是違法種植，那么為何還不叫停，還能通過重重關檢登上人們的餐桌？在此，我們就不得不提到一個“程序雖不合法，但是結果卻沒問題”的論調。

 

 

 

　　曾幾一時金大米實驗在中國可謂風生水起，但是在媒體披露其程序的違法后就被叫停。但是仍有一些專業人員“打抱不平”，認為實驗本身和金大米都沒有問題，只是程序上沒有經過公開批準罷了。

 

 

 

　　程序不合法，并不意味著食品安全的問題，這可能也是非法轉基因食品得以有恃無恐進入市場的一個關鍵因素。因為到目前為止，好像轉基因大米和玉米等食品還沒有出現安全問題，潛意識中人們也就默認了它們的安全性。但是我們仍然要追問：一旦將來轉基因食品出現問題，到底誰來擔責？中國是否有退出機制和渠道？這個問題其實早已被專業人員所否定，“轉基因一旦上路，無論好壞，將來就不會有退路。”