經過精心準備和多次調試，南山區首臺食品安全快速檢測車投入到中考食品安全保障工作中，為中考保駕護航。近日，市市場監督管理局南山分局工作人員來到育才三中、北師大附中，對學校食堂廚房內的蔬菜、食用油、食用調味品等進行現場抽樣檢測。經過對比，抽檢的4個批次產品的5個項目均符合食品衛生標準。
筆者了解到，食品安全快速檢測車內設置了冰箱、食品安全檢測箱、紫外燈、水浴鍋等設備，可以對蔬菜、肉類、食用油、米面等各類食品的農藥殘留、硼砂、吊白塊、蘇丹紅、瘦肉精、注水肉等20多個項目進行快速檢測，絕大部分檢測項目可在15分鐘內完成。
據悉，市市場監督管理局南山分局下一步將充分發揮檢測車的技術優勢，加大對市場、超市等重點場所的快速檢測，通過技術化、標準化的手段提升轄區食品安全水平。
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